1人分198kcal 調理時間約25分
| 主材料（2人分） | |
|---|---|
| 長いも | 100g |
| ねぎ | 1/2本 |
| 生さけ | 2切れ |
| 大根おろし | 1/2カップ |
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| 小ねぎ | 適宜 |
- 長いもは皮をむいて輪切り、ねぎは斜め薄切りにする。
- さけは塩とこしょうを軽くふる。
- 30㎝四方のアルミ箔に油を薄く塗り、ねぎの半量を敷いて2を１切れのせ、長いもの半量を添える。酒大さじ１をふってしっかりと閉じる。残りも同様に作る。
- フライパンに3を並べて水１カップを注ぎ、ふたをして強火にかける。煮たったら弱めの中火にし、15～20分蒸す。器に盛る。
- 大根おろしは軽く汁気をきり、Ａを混ぜる。4に適量のせ、小ねぎの小口切りを散らしていただく。
