1人分358kcal 調理時間約15分
| 主材料（2人分） | |
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| じゃがいも | 2個(300g) |
| ピーマン | 2個 |
| 豚肉 (しょうが焼き用) | 4枚(120g) |
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- じゃがいもは５mm厚さのたんざく切りにし、水にさらして水気をきる。
- ピーマンはへたと種を除き、斜め１cm幅に切る。
- 豚肉は１cm幅に切り、Ａをよくもみこむ。
- フライパンにごま油小さじ１を熱して1を炒め、全体に油が回ったら平らに広げ、3を全体にのせる。2を散らして酒大さじ２をふり、ふたをして４～５分蒸し焼きにする。ふたをとって汁気を飛ばすように混ぜ、しょうゆ小さじ１をふる。
